Jarosław Bręk est né en 1977 à Poznan. Dans les années 1984-1996, il fut membre du choeur de garçons Poznanskie Slowiki / Les Rossignols de Poznan, sous la direction de Stefan Stuligrosz. Diplômé de la Faculté de Chant de l'Académie de Musique à Varsovie, il y reçut l'enseignement du professeur Jerzy Artysz. Il fut lauréat de plusieurs prix dans les concours de musique vocale de Duszniki-Zdroj (1998), Barcelone (1999), Vercelli (1999) et Lisbonne (2000).

Ces dernières années, la carrière de l'artiste a compté notamment: le récital des chants de Wolfgang Amadeus Mozart au Gran Teatre del Liceu à Barcelone (2000), l'interprétation de la IIe Symphonie de Henryk Mikolaj Gorecki, lors du sixième centenaire de la Rénovation de l'Académie de Cracovie (2000), la participation à la création mondiale de Mass of the Angels de Charles Heimermann, organisée à Rome à l'occasion des quatre-vingts ans du Pape Jean-Paul II (2000), l'interprétation du Messie de Georg Friedrich Händel avec le New College Choir of Oxford, sous la direction de Edward Higginbottom (2001), la création de la Messe de Varsovie de Andrzej Kurylewicz avec le Choeur et l'Orchestre de la Philharmonie Nationale, sous la direction de Antoni Wit (2002), l'interprétation du Stabat Mater de Karol Szymanowski dans le cadre de concerts à Oviedo, Gijón (2002) et Düsseldorf (2003). Après avoir participé au festival international Wratislavia Cantans 2002 (Requiem de Wolfgang Amadeus Mozart, sous la direction de Jerzy Maksymiuk et IXe Symphonie de Ludwig van Beethoven, sous la direction de Jacek Kaspszyk), et au Gala Moniuszko à l'Opéra de Lwów (2002), Jaroslaw Brek a fait ses débuts en 2003 à l'Opéra National de Varsovie dans le rôle de Don Profondo (Le Voyage À Reims de Gioacchino Rossini, sous la direction d'Alberto Zedda). Il a participé depuis à la création polonaise de la Passion de Niccola Jommelli, dans le cadre du VIIe Festival Pascal Ludwig van Beethoven à Cracovie (2003), ainsi qu'au concert "Requiem aux enfants de la rue" présenté à Berlin en 2003.

Jaroslaw Brek a donné des concerts dans les plus grandes salles de Pologne, et il s'est illustré à travers le monde sur des scènes de renom: en Allemagne, Espagne, Italie, Hollande, Roumanie, Îles Canaries, Japon, Liban, Ukraine, Russie. En 2000, il fit ses débuts à l'Opéra de Chambre de Varsovie, en interprétant le Comte Almaviva dans les Noces de Figaro de Wolfgang Amadeus Mozart. Sur cette même scène, il a joué le rôle de Don Giovanni dans l'opéra de Wolfgang Amadeus Mozart, celui de Belcore dans Le philtre de Gaetano Donizetti, et beaucoup d'autres. Par ailleurs, il a collaboré avec le Grand Théâtre de Poznan, en interprétant le rôle titre dans le Don Pasquale de Gaetano Donizetti.